Peccati di Gola - RICETTA: ZUCCOOKIES, Cookies alla zucca con mandorle (senza latte e uova)

Questo è il periodo delle zucche e avendo una zucca intera da sfruttare ho deciso di sperimentare, mettendo insieme quelli che ho chiamato zuccookies, nel caso specifico sono cookies alla zucca con mandorle. La ricetta potrebbe essere definita light rispetto a quelle dei classici cookies siccome manca la quintalata di burro. Certo, se siete a dieta, io li eviterei comunque XD.

Peccati di Gola - RICETTA: Muffin light al limone e variante al cioccolato

Salve peccatori, questa volta di gola, sono settimane che sperimento una ricetta di muffin light che può piacere a tutti anche a chi snobba il ligh. Un muffin all'albume senza burro e senza latte, adatto a chi ha anche un po' di colesterolo. Soluzione utile anche quando avanza il bianco dell'uovo e non si sa che farne... no, non buttatelo.