Salve peccatori, questa volta di gola, sono settimane che sperimento una ricetta di muffin light che può piacere a tutti anche a chi snobba il ligh. Un muffin all'albume senza burro e senza latte, adatto a chi ha anche un po' di colesterolo. Soluzione utile anche quando avanza il bianco dell'uovo e non si sa che farne... no, non buttatelo.
